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端午快乐! [原创 2008-06-08 20:48:25]  删除... 
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家乡有个“大仙”,是儿子的“亲妈”,和媳妇很相熟。

 

“大仙”掐着指头,认真地对媳妇说:“哎呀,你这个老公真是好,竟然一辈子都没有桃花运……”

 

媳妇笑得合不拢嘴。

 

学校里的同事经常好心地跟她话里有话:“你老公单身在外工作,对你挺好的哈……?”

 

媳妇一律微笑着斩钉截铁:“嗯,挺好。”

 

说实话,我是心甘情愿被媳妇的情网牢牢套住的,因为,我根本不相信,在这个世界上还会有另外一个女人,会像媳妇一样对我这么好。

 

我就是不信。

 

端午节前,媳妇来电话:“我和儿子在假期里要到农村去摘大樱桃。大仙说了,你还有个佛愿没去还呢,趁着端午节三天假期,你不如到普陀山还愿吧。”

 

可能是近一段时间工作太累的关系,我实在不情愿在这三天里去长途跋涉,就和媳妇说好,等到暑假期间,她和儿子来上海,我们一家人一道去普陀山还愿。

 

阿弥陀佛。

 

假期第一天,我狠狠补了一天的觉。

 

第二天就是端午节了,我一大早就精神抖擞地琢磨:到哪儿去吃点好东西来犒劳犒劳自己的胃呢?

 

突然记起电视里介绍过“七宝古镇”的美食街,这么近,却从未去过。

 

马上背起行囊,一路上不停地咽着口水,向上海闵行区的“七宝古镇”进发。

 

 

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七宝古镇,水乡风情。

 

 

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七宝古街,熙熙攘攘。两侧鳞次栉比的店铺里,有水乡特有的小玩意,也有让我垂涎不止的美食……

 

 

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粽香扎肉。用粽叶或者荷叶包了肉,放进自家做的卤汁里久煮,肥腻化掉了不少。虽然看上去黑黑土土,吃来却是清香入味。



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老街的一个拐角上,有家 “千里香”臭豆腐,买上一份,浇上甜面酱和辣酱,当街就吃。



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鸭脚宝。鸭脚外面包了一层细细的鸭肠。里面除了鸭爪以外,当中还包裹着几块腊鸭肉,挺有嚼头,是道地的美味。



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祥云糕。纤细如发的糖丝里面包裹着各种粉状馅料:黑芝麻、花生、核桃......。我尤其喜欢它的名字---“祥云”。



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田螺塞肉。田螺先用沸水烫熟,挑出肉来和着猪肉捣碎,加上调味料,再灌入田螺里煮熟,吃的时候就混着海鲜和肉质的两重鲜美。



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塘桥粽子。怕把肚子塞饱了吃不到别的,买了回家吃。



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龙袍蟹黄汤包。名不虚传的美味:面皮薄如纸,汤汁鲜美不油腻,咬一口,蟹香顺着味蕾渗透到心里......,不枉我为了吃到它排了那么久的队。现在回味起来,还流口水呢。



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老街汤团。它的名气可真是响当当。当街就看到店门口两个大锅里热气腾腾地浮着一水面的圆溜汤团。

 

汤团有鲜肉、菜肉、豆沙、芝麻、花生和枣泥六种馅料。食客们规矩地在大锅前排好壮观的队伍,师傅熟练地拿勺挨个一点,团子打了个滚,就可辨识出是什么馅儿的,竟然一捞一个准,真神!

 

面皮真不是一般的糯!牙齿不用费力,肉蓉细腻鲜嫩,没有淀粉的痕迹。枣泥的汤团,用嘴一抿便觉察到了那股浓郁的枣香,吃口幼滑,细腻掠过舌尖之后,余香犹存。

 

汤团论个卖,一元一个。我在队伍中听到前面一个东北口音豪放地问:“多少钱一碗?”会心一笑,心里充满了乡音带来的亲切和温暖。

 


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因为老街汤团的食客们大都是买了边走边吃,汤团店内的食客倒是不多。

 

我端了汤团,上二楼,静静地靠窗坐下。透过小店二楼的窗向外望去,对楼的飞檐仿佛触手可及,充满了江南水乡的雅致。

 

这是我吃过的最美味的汤团,不仅是嘴里,还有眼里、心里……



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叫化鸡。看到旁边人吃得如入化境,估计味道不错。可惜,体积太大,为了给胃口留点空间,咬咬牙,挪步到下一家。



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海棠糕。糖水浇灌着刚刚出炉的海棠糕,其貌不扬,焦焦黄黄,香味却绝对勾人食欲,虽然是排队购买,但还是需要“抢”的,手伸得老高,才接过一个滚烫的纸袋,趁热咬一口,先是脆脆的焦糖,而后是松软面饼,不粘牙,还透着股奇异的香。再咬下去,就是细腻的豆沙,新鲜得发紫,有流质的感觉,不知不觉一个下肚。



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干蒸芥菜香菇肉汤团。不是水煮,却丝毫不干涩。面皮糯得让人心软,轻咬一口,软薄的面皮里裹着菜香,让我想起了我常州姑姑的手艺。

 

这也是要“抢”才能买到的。

 

......

 

下午四点,摸摸肚皮,实在装不下,该回去了。

 

不甘心,又一样一样买了一些,装到背包里,晚上回家接着吃。呵呵。

 

一定记得,等到媳妇和儿子来了,不光是去普陀还愿,还要来“七宝古镇”。

 

 

《情咒》

 



 

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